Rusia tiene a Europa en tal pánico por los precios de los alimentos que están adoptando la ingeniería genética y los pesticidas modernos

Es difícil imaginar la motivación de Rusia para atacar a Ucrania una vez más. Gracias a la dependencia europea del gas natural y los alimentos rusos, probablemente se sintieron intocables.

Si es así, era una apuesta razonable. Después de la última pelea en Ucrania, Alemania y Europa querían tan desesperadamente evitar un conflicto con Rusia que ignoraron sus propias leyes ambientales y prometieron acelerar un oleoducto que iba de Rusia a Alemania, sin pasar por Ucrania por completo. Ya estaban comprando un gran porcentaje de sus alimentos del este porque, con un gesto de la pluma, una gran cantidad de alimentos rusos se «certificaron» como orgánicos, y Europa no sorprende que haga pruebas puntuales para ver si los alimentos realmente solo usan pesticidas antiguos. y técnicas de ingeniería genética.

Ahora no pueden ignorar a Rusia porque el mundo los verá ser hipócritas, por lo que incluso los periodistas se están uniendo y están pidiendo a los legisladores que ignoren el fetiche de los alimentos orgánicos antes de que el problema se vuelva crítico. El editor en jefe Nicholas Waller de escribiendo en nueva europa aplaude al secretario general de la ONU, Antonio Guterres, por abandonar la retórica anterior de que «lo orgánico está listo para alimentar al mundo» y recomendar que la ciencia vuelva a estar sobre la mesa.

La pandemia obligó a los agricultores a examinarse detenidamente a sí mismos en Europa: se los consideraba «esenciales», lo que en cambio sentía que sus vidas no tenían importancia. Se les dijo que trabajaran mientras los empleados del gobierno se quedaban en casa. Pero el resto del mundo también quería quedarse en casa. El único país que extrañamente escuchó a los ecologistas europeos y se volvió completamente orgánico, Sri Lanka, colapsó casi de inmediato.

Eso es evidencia de que las alternativas a la agricultura son un buen truco para los ricos, pero no más capaces de alimentar al mundo que el jardín trasero de Michael Pollan. Al igual que el deseo de California de reducir las emisiones de gas natural, la demanda europea de tener el 25 por ciento de la tierra agrícola cultivada orgánicamente para 2025 ha desaparecido silenciosamente.

Y eso sería algo bueno.

¿Escucharán las élites europeas? La historia dice que no. Mientras Europa protestaba contra el ‘imperialismo’ estadounidense en Irak en 2003, dejó morir a 70.000 personas pobres durante una ola de calor porque la electricidad era demasiado cara para enfriar sus hogares. Los pobres son incluso menos valiosos que los inmigrantes para las élites y los ricos pueden permitirse etiquetas orgánicas muy bien. Pero hay esperanza de que eso pueda cambiar.