Los científicos están investigando la posibilidad de añadir cáñamo a la alimentación de los animales de granja

Comprender si es seguro incorporar cáñamo industrial en la alimentación del ganado: este es el objetivo que se han fijado algunos investigadores de la Universidad Estatal de Kansas tras la Ley Agrícola de 2018, la nueva ley estadounidense que legalizó el cáñamo en muchos sectores en todo el mundo. dentro del territorio de los Estados Unidos.

Según los expertos, el cáñamo industrial podría incluirse en la alimentación del ganado de granja.

Por el momento, el cáñamo en Kansas se puede cultivar pero no se puede alimentar al ganado porque todavía no hay suficientes estudios sobre la acumulación de residuos de cannabinoides que pueden terminar en la carne o la leche que luego la gente come, según explica. Hans Coetzee, profesor de anatomía y fisiología de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad de EE. UU.

Es por ello que el equipo de investigadores de esta universidad recibió una beca para realizar nuevos estudios que permitan conocer y establecer las concentraciones de cannabinoides en el ganado tras la introducción del cáñamo industrial en sus piensos.
Actualmente, el cáñamo industrial ya se utiliza para fabricar aceites, semillas, fibras y medicamentos, explica Michael Kleinhenz, profesor asistente de medicina y experto en carne.

Los residuos del cultivo del cáñamo, de los que se utilizan principalmente semillas y fibras, son subproductos de hojas, forrajes y fibras vegetales. Se trata de subproductos que actualmente solo son residuos, pero que pueden ser adecuados para su inclusión en la alimentación animal. De hecho, contienen mayoritariamente celulosa, algo que los propios rumiantes, especialmente los bovinos, aprecian y digieren muy bien.

La sustancia que más preocupa es el tetrahidrocannabinol (THC). En el pasado o ha habido investigaciones de este tipo pero mayormente enfocadas, además de en humanos, solo en ratones y cerdos, no en ganado.

Según Kleinhenz, el propio ganado puede utilizar los subproductos del cáñamo industrial sin problemas especiales porque es capaz de digerir el material vegetal de la celulosa dentro de su rumen, un órgano típico de los rumiantes y que forma parte de su sistema digestivo. Sin embargo, está claro que será necesario realizar estudios en profundidad antes de permitir este enfoque a los agricultores y ganaderos.

Comparte en: