Los frascos de acero y aluminio liberan metales peligrosos en el agua

Un estudio realizado por el Departamento de Salud Pública y Enfermedades Infecciosas de la Universidad La Sapienza de Roma, promovido por la Fondazione Acqua, muestra que los frascos de acero y aluminio liberan en el agua cantidades de metales que se encuentran dentro de los límites legales.

La investigación, llevada a cabo en 20 tipos de frascos comunes de diferentes materiales que se llenaron y vaciaron con agua durante cuatro semanas, encontró que de 40 elementos metálicos, semimetálicos y no metálicos «todos los frascos analizados liberaban algunos pero con resultados muy variables de un frasco a otro y a menudo caracterizados por transferencias de múltiples elementos de aluminio, cromo, plomo, níquel, manganeso, cobre, cobalto».

Para explicar los resultados del nuevo estudio, que llega en un momento de la historia en que el uso de este tipo de frascos ha experimentado un gran aumento debido a las batallas llevadas a cabo para reducir y desalentar el uso del plástico, el profesor Matteo Vitali al Corriere.

Las sustancias se liberarían «en mayores cantidades de los frascos de metal y en una cantidad mucho menor de los de plástico». «Para esto último -explica Vitali- también buscamos ftalatos y bifenol A, compuestos químicos utilizados como excipientes de materiales plásticos normalmente buscados por tener un perfil de toxicidad. De nuestra investigación, que nos permitió obtener más de 24.000 resultados analíticos, no encontramos ningún rastro de ellos».

El agua utilizada con fines de investigación se ha desmineralizado adecuadamente, a fin de permitir a los estudiosos interceptar la liberación de sustancias; la cantidad de metales liberados, sin embargo, no excedería «los parámetros impuestos por la ley».

Sin embargo, el problema es que «estas liberaciones se añaden a los metales que suelen estar presentes en el agua potable del grifo, con el riesgo, para quienes utilizan habitualmente botellas de agua, de superar fácilmente los umbrales considerados seguros para la salud». La cantidad de elementos químicos liberados, según el estudio, debe en todo caso «atribuirse tanto a la calidad del material de fabricación como a los métodos de procesamiento».

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Por lo tanto, si compramos una botella de agua de acero o aluminio, debemos tener cuidado de comprobar si «está identificada con la marca Ce o el símbolo de uso alimentario», así como verificar su trazabilidad «y por lo tanto ver si tiene el número de lote que nos permite rastrear quién la produjo».

«El interior de una botella de agua – siempre explica el profesor – debe ser liso y lo más perfecto posible. También recomiendo olerlos, algunos huelen fatal. El uso de agua con gas y refrescos está prohibido».

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Jasper Bueno

Soy licenciado en Ciencias de la Comunicación porque de niño siempre quise ser locutor y cubriré la parte ecológica en Nanova.