Los franceses quieren enviar vino al espacio. Por qué?

Hoy en día, la industria espacial no sólo se utiliza para estudiar la órbita de nuestro planeta, para buscar vida extraterrestre o para realizar misiones espaciales. Algunas personas están tratando de hacer todo tipo de investigación con la ayuda de condiciones de microgravedad que no tienen nada que ver con la exploración espacial. Por ejemplo, la empresa francesa Space Cargo Unlimited quiere enviar vino a la ISS. Pero no para complacer a los astronautas.

¿Por qué poner el vino en órbita?

El propósito de Space Cargo Unlimited es realizar investigaciones biológicas en condiciones de microgravedad de la órbita terrestre. El próximo año, con la ayuda de los cohetes Blue Origin y SpaceX, planean enviar al espacio una docena de botellas de vino para obtener una variedad única de esta bebida. Los científicos quieren entender cómo la microgravedad y la radiación cósmica afectan al líquido. El experimento comienza este año, y el primer lote de botellas volará a la Estación Espacial Internacional en un cohete construido por Northrop Grumman.

Anticipamos que el almacenamiento de estas muestras en la ISS durante algún tiempo en condiciones espaciales tendrá un impacto positivo en las bacterias», dijo el profesor Philippe Darriet, supervisor de la misión y director del Instituto de Investigación Vitivinícola de la Universidad de Burdeos, que analizará el vino una vez que regrese a la Tierra.

La investigación vitivinícola tiene en realidad una connotación histórica muy interesante. El fundador de Space Cargo Unlimited, Nicolas Gaum, menciona la historia de Louis Pasteur. El padre de la microbiología hizo importantes descubrimientos porque Napoleón III estaba preocupado por las exportaciones de vino francés y le pidió que averiguara cómo mejorar sus propiedades. Pasteur desarrolló un método de calentamiento de la bebida para eliminar las bacterias después de su fermentación. Este método se conoce hoy en día como «pasteurización».

Como es sabido, los microorganismos contribuyen a la aromatización de los vinos a medida que envejecen. En su experimento, Space Cargo Unlimited espera entender cómo el proceso de maduración del vino en el espacio difiere de la misma muestra que se deja en el suelo.

Más en Nanova ||  Tensión sistólica: ¿"Normal" no es suficiente?

Además, los científicos están planeando al menos cinco misiones más, una de las cuales enviará racimos de uva madura a la ISS para estudiar cómo crecen en este entorno. La investigación puede abrir nuevos métodos de vinificación e incluso permitir la creación de variedades de uva más duraderas.

¿Quiere probar el «vino cósmico»? Escribe sobre ello en nuestra sala de chat en Telegrama. Sólo tenga en cuenta que este tipo de bebida no estará disponible pronto. El primer lote de vino será investigado por científicos, y el segundo, que se lanzará el próximo año, ya ha sido vendido a coleccionistas privados.

Si Space Cargo Unlimited tiene éxito en su proyecto, planea expandir su investigación más allá de la vinificación a otros sectores de la agricultura y la biología para desarrollar nuevas variedades y especies de plantas y microorganismos, así como para crear nuevas formas de producir productos familiares. Es poco probable que la empresa diseñe naves espaciales, sino que más bien quiere actuar como puente para conectar a las empresas y a los equipos de investigación con socios que ayuden a llevar a cabo la investigación en el espacio.

Comparte en: