Mantén la línea sin renunciar al sabor: Los mejores restaurantes saludables en Madrid
Comer fuera no tiene por qué significar renunciar a una alimentación equilibrada y saludable. Afortunadamente, Madrid cuenta con una amplia variedad de restaurantes que ofrecen opciones deliciosas y nutritivas.
En esta guía de Nanova, compartimos los mejores tipos de restaurantes saludables en la capital de España, recomendados por expertos nutricionistas en Madrid.
Restaurantes para disfrutar de platos vegetarianos y veganos
Uno de los principales consejos de cualquier nutricionista Madrid es incorporar más frutas y verduras en nuestra dieta diaria. Los restaurantes vegetarianos y veganos son una excelente opción para disfrutar de platos saludables y deliciosos. En Madrid, destaca la propuesta de «VivaBurger«, donde podrás disfrutar de hamburguesas veganas con ingredientes frescos y de calidad, así como ensaladas y postres sin ingredientes de origen animal.
Comida internacional saludable en Madrid
La comida internacional también ofrece interesantes opciones saludables. «Casa Mono» es un restaurante de cocina mediterránea que se caracteriza por el uso de ingredientes frescos y de temporada en sus platos. Además, cuenta con opciones vegetarianas y sin gluten, lo que facilita la adaptación a distintas necesidades y preferencias. Por otro lado, «Honest Greens» es otra propuesta interesante, con platos inspirados en la gastronomía de diferentes partes del mundo, que apuestan por ingredientes naturales y ecológicos.
Opciones rápidas y saludables: Fast Good
El «fast good» es una tendencia que combina la rapidez del fast food con opciones saludables. En Madrid, «Superchulo» es un ejemplo de este concepto, ofreciendo platos rápidos y equilibrados elaborados con ingredientes ecológicos y de proximidad.
También puedes visitar «La Hummusería«, un establecimiento especializado en hummus, con variedades que incluyen ingredientes como remolacha, espinacas o calabaza.
Restaurantes flexitarianos y personalizables
Los restaurantes flexitarianos permiten combinar ingredientes de origen animal y vegetal, ofreciendo opciones saludables y equilibradas. «La Tavernetta» es un restaurante italiano que, además de platos tradicionales, ofrece opciones vegetarianas, veganas y sin gluten, adaptándose a diferentes preferencias y necesidades.
«El Huerto de Lucas» es otra propuesta interesante, un espacio ecológico que combina un mercado con un restaurante donde podrás degustar platos elaborados con ingredientes naturales y libres de pesticidas.
Restaurantes inclusivos para personas con restricciones alimenticias
Madrid ofrece una variedad de restaurantes que se adaptan a personas con restricciones alimenticias específicas, como celíacos, intolerantes a la lactosa o alergias alimentarias. Ejemplos de estos establecimientos incluyen Celicioso, que se especializa en productos sin gluten, y Levadura Madre, que ofrece productos sin lactosa, veganos y sin gluten. La transparencia en cuanto a ingredientes y alérgenos en restaurantes como La Piazzetta permite a los comensales elegir opciones adecuadas según sus necesidades.
La importancia de la elección en la carta
Mantener la línea al comer fuera no solo depende del tipo de restaurante, sino también de las elecciones que hagamos en la carta. Los nutricionistas en Madrid recomiendan elegir platos basados en ingredientes frescos, hortalizas, frutas, legumbres y proteínas magras. También es importante evitar las salsas altas en grasas y limitar el consumo de alcohol y refrescos azucarados.
Terminando
Madrid ofrece una amplia gastronomía saludable siguiendo las recomendaciones de nutricionistas locales. Explora restaurantes diversos y elige platos equilibrados para disfrutar sin renunciar al bienestar.
