¡Desafía tu paladar con los pimientos más picantes del planeta! ¡Atrévete a probarlos bajo tu propia responsabilidad!

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No estamos hablando de jalapeños aquí, amigos.

Estos pimientos son tan picantes que son peligrosos y muchos profesionales coinciden en que comerlos generalmente es una mala idea. Sin embargo, hay algo fascinante en los pimientos lo suficientemente picantes como para quemarte el estómago. Si bien le advertimos que no coma estos vegetales, quédese un minuto y satisfaga su curiosidad.

La clasificación térmica SHU

Antes de comenzar, es importante tener en cuenta cómo se miden estos pimientos entre sí. La SHU, o Unidad de Calor Scoville, es la forma en que los investigadores y productores miden el picante de un pimiento. Esta calificación mide los niveles de capsaicina, la sustancia química que le da a los pimientos picantes su picor. Cuanto más alto sea el SHU, más calor hará.

Ghost Pepper (Bhut Jolokia)

¡Desafia tu paladar con los pimientos mas picantes del planeta

Así es, el legendario Ghost Pepper es en realidad el el menos pimiento picante en esta lista.

El Ghost Pepper es conocido por ser uno de los pimientos más picantes del mundo, en gran parte debido a la enorme cantidad de prensa que recibió cuando se creó. Al ser el primer pimiento en superar el millón de unidades Scoville, era fue algo bastante importante en ese momento y fue la primera introducción de muchas personas al mundo de los pimientos picantes.

Pero los productores siempre están superando los límites y hoy en día, el viejo Ghost Pepper se queda corto.

Naga Viper

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Originario de Inglaterra y ganador del título de «Chili más picante del mundo» en 2011, el Naga Viper es un híbrido de pimiento diabólico que cruza el Naga Morich, el Ghost Pepper y el Trinidad Scorpion. Al probar alrededor de 1.382.000 SHU, el Naga Viper es ciertamente potente, pero es posible que le resulte difícil encontrarlo.

La mayoría de estos pimientos súper picantes se elaboran mediante el cruce de otras variedades, y para que una nueva variedad de pimiento se considere «estable», debe cultivarse a lo largo de ocho generaciones. El Naga Viper aún no ha cumplido con ese estándar, por lo que todavía hay mucha variación en el color, el sabor y el picante del pimiento.

Dragon de Komodo

El chile Dragón de Komodo es tan feroz como su homónimo y cuenta con la temible cantidad de 1.400.000 SHU. Este es otro pimiento que se originó en Inglaterra y, de hecho, se hizo lo suficientemente popular como para ganarse un lugar en la rotación de la cadena de supermercados Tesco por un tiempo. Tal vez sea por el lado suave del Komodo: el pimiento tiene un sabor dulce y afrutado que hace cosquillas en la lengua durante unos segundos antes de que entre el calor. Al menos eso es lo que hemos escuchado. No vamos a intentarlo.

Trinidad Escorpión “Butch T”

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Y en esta esquina, con un peso de 1.463.700 SHU, tenemos al poseedor del récord mundial del chile más picante de 2011: el Trinidad Scorpion “Butch T”. Llamado así por su creador (Butch Taylor) y por la distintiva cola de escorpión del pimiento, este pimiento es un monstruo.

Puede que esté menos de moda hoy en día a la luz de todos los pimientos más nuevos que han entrado en el mercado, pero sigue siendo uno de los 10 pimientos más picantes del mundo.

7 Pot Douglah

El 7 Pot Douglah, además de ser uno de los pimientos más picantes del mundo, presenta algunas características interesantes que lo distinguen de otros en esta lista. La mayoría de los pimientos «superpicantes» tienen tonos similares de rojo, pero el 7 Pot es el único que es marrón, con una apariencia distintiva sin hueso que se parece un poco a una ciruela seca.

Simplemente no mezcles los dos la próxima vez que prepares un pastel de frutas para la abuela: el 7 Pot Douglah obtiene la friolera de 1.853.936 SHU.

Escorpión Trinidad Morunga

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De Trinidad y Tabago viene este pimiento del diablo, esta fiera bestia, apropiadamente apodada Escorpión Trinidad Morunga. Con un SHU de dos millones, la Morunga es dos veces tan picante como un pimiento fantasma y posiblemente cientos de veces más picante que un jalapeño. Todo este calor proviene de la cantidad inusualmente alta de placenta con pimienta, los tejidos internos que contienen el aceite de capsaicina.

Si bien esto no es técnicamente El pimiento más picante de esta lista; si muerdes uno, suponemos que la diferencia sería insignificante.

Carolina Reaper

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Estos nombres son geniales, ¿no? Segadora… Escorpión… Víbora… Dragón… ¡Es casi como si te advirtieran que te mantengas alejado! Ningún pimiento lo demuestra mejor que el Carolina Reaper. Busca “pimiento más picante del mundo” y ¿qué obtienes? Carolina Reaper. No hay duda.

Reaper, que obtuvo el primer puesto como chile más picante del mundo en 2018, tiene un SHU espectacular de 2,2 millones y supera a todos los demás escorpiones, víboras y dragones de esta lista. Este pimiento es un verdadero fenómeno de la naturaleza, cruza un habanero rojo y un pimiento fantasma y presenta niveles de picante hasta 200 veces mayores que los de un jalapeño.

No podemos recomendarte que lo pruebes, ni que nadie lo pruebe, pero si buscas el pimiento más picante del planeta Tierra, Reaper se lleva la corona.