Un equipo de investigadores ha llevado a cabo un interesante experimento sobre la llamada «dieta de ayuno». Los resultados fueron publicados en el Revista de medicina de Nueva Inglaterra[1] y revelan que este tipo de dieta, que naturalmente exige un mayor sacrificio que una dieta más clásica que solo contempla la restricción calórica sin respetar «horarios», no parece tener resultados muy lejanos a los que logra una era más clásica de solo diarios. restricción calórica[1]

Los investigadores involucraron a 139 personas obesas

Los investigadores involucraron a 139 personas obesas y las asignaron aleatoriamente a dos programas de dieta. Los integrantes del primer grupo debían comer únicamente en la franja horaria comprendida entre las 8 de la mañana y las 4 de la tarde mientras que los integrantes del segundo grupo debían someterse a la misma restricción calórica diaria pero sin tener que respetar horarios. El experimento duró 12 meses y todos los sujetos debían seguir una dieta baja en calorías de 1500-1800 kcal por día para los hombres y de 1200 a 1500 kcal por día para las mujeres.[1]

Resultados

Como revela el resumen, de los 139 sujetos, 118, el 84,9%, completaron la visita de seguimiento de 12 meses. Los investigadores encontraron que, después de 12 meses, los miembros del primer grupo, los que se sometieron a la «dieta de ayuno» perdieron un promedio de 8 kg, mientras que los que se sometieron solo a la limitación de calorías diarias perdieron un promedio de 6,3 kg.
Como explican los investigadores, los cambios de peso no fueron «significativamente diferentes en los dos grupos en la evaluación de 12 meses», con una diferencia neta de solo 1,8 kg. Otros valores, como la grasa corporal, la circunferencia de la cintura, el índice de masa corporal, la masa corporal magra, la presión arterial y otros factores de riesgo metabólicos «también fueron consistentes con los resultados primarios».[1]

¿La dieta de tiempo limitado es tan beneficiosa?

Los resultados muestran, explica el investigador, que una dieta limitada en el tiempo, al menos para los pacientes obesos, no parece ser más ventajosa para la reducción de peso y grasa corporal así como de otros factores de riesgo metabólicos que una dieta limitada pero no a tiempo.[1]

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Notas

  1. Restricción calórica con o sin alimentación restringida en el tiempo en la pérdida de peso | NEJM (DOI: 10.1056 / NEJMoa2114833)